יָטְבָתָה – הפונדק המיתולוגי, מזמין את המשפחה להתרענן לאכול ולקנות

כשאומרים את המילה ‘שוקו’, מה הדבר הראשון שקופץ לכם בראש? נכון, יטבתה. יטבתה הוא מתחם תיירותי המשלב את פונדק ופארק יטבתה, והם בבעלות של קיבוץ יטבתה, אך פה ושם תוכלו לשמוע שאומרים, שלפונדק יטבתה יש קיבוץ… זאת מפני שיטבתה הפונדק הפך למושג מיתולוגי, למותג של מתחם בו עוצרים בדרך לאילת, והמקום קנה לו שם של אימפריית שוקו, גלידות ודברים טובים נוספים. הרבה דברים טובים.

יָטְבָתָה הוא קיבוץ במחוז הדרום בישראל, בדרום הערבה, כ-45 ק”מ צפונה לאילת, משתייך לזרם השיתופי בתנועה הקיבוצית, הוא משתייך ליישובי מועצה אזורית חבל איילות והוקם בשנת 1957.

בקיבוץ מתגוררים כ-700 תושבים ואופי הקהילה הינו חילוני. ביטבתה מגוון שירותי קהילה, ואחד הענפים המשגשגים שלו הינו הפונדק, שהתחיל כסוג של קיוסק דרכים שסיפק שתייה לנוסעים בדרכים, ואז היתה דרישה גם לסנדוויץ, ולארוחה חמה… וכך צמח וגדל והתפתח, עד שהפך למוסד תיירותי מרשים, המספק לחולפים ושבים מהצפון לדרום והפוך, כל מה שצריך עובר אורח.

מארח אותנו עידן נתנאל – מנהל מכירות ושיווק פונדק יטבתה, שמרחיב לנו אודות המקום, תולדותיו ומה הוא מציע כיום. הוא מציג לנו את דודו ביטון, השף, ואת ירון וולפסון, מנהל המזנון – אנשים טובים באמצע הדרך! עידן מספר שיטבתה הינו פונדק הדרכים הוותיק בכביש הערבה, המספק לאורחים חוויה קולינרית רבת טעמים – מהשוקו המסורתי בטעם המוכר ועד ארוחות מלאות ועשירות. הקסם בפונדק הוא שבאמת יש הכל מהכל: אם זאת עצירה מהדרך, או השלמות לדרך, התרעננות או פינוקים להמשך הנסיעה, כי כאן – כל מה שרצוי, מצוי!

עידן: “בפונדק יטבתה תמצאו תכנים וטעמים ישראלים, באווירה מדברית-קיבוצית: ארוחות, שוקו, גלידה טרייה, חנות נוחות ומוצרים מהחקלאות המקומית והאזורית. הארוחות קלות עד מלאות. בופה חם עם מגוון מנות בשריות, תוספות חמות ובר סלטים עשיר. קפטריה חלבית, “שוקובר”, עם ארוחת בוקר לדרך, כריכים, טוסטים, סלטים ומשקאות מפנקים”.

מתחם יטבתה: ממוזג עם עד 300 מקומות ישיבה, ועוד 150 מקומות בשטח חיצוני מקורה. ארוחות בשריות וחלביות כשרות, דוכן גלידות ביתיות המיוצרות טריות במקום, חנות מזכרות ומתנות, קוסמטיקה ים המלח, שירותים צמודים, נגישות לנכים, חנייה בשפע. ניתן לארח קבוצות למגוון רחב של ארוחות ואירועים מיוחדים בתיאום מראש. לכן הפונדק מתאים לקבוצות בכל גודל, למשפחות, לזוגות ולבודדים. לכולם יש מקום, השירות יעיל ומהיר ויש מגוון גדול לבחירה. המחירים סבירים, ולדוגמא: ארוחה עיסקית משביעה ביותר, הכוללת מנה בשרית עם תוספות, סלטים, לחמניה ושתיה קלה, עולה 64 ש”ח. הארוחות כשרות בהשגחת הרבנות הראשית אילת.

פארק יטבתה: כאן נמצא גם את ‘פארק יטבתה’. זו רחבה חופשית, בה מוצע למבקרים, בעיקר לילדים שבהם, מתחם פתוח עם מתקני משחק לכל גיל, מטפסים וקופצים ומצטלמים עם פרות (מפוסלות), ועולים על הטרקטורים ומרגישים כמו קיבוצניקים.

שפע סוגי גלידות: הגלידה כאן איטלקית טרייה בסגנון ג’לאטו, המיוצרת בכל בוקר מחדש בחדר הייצור הנמצא בתוך הפונדק. המקום היחיד בו אנו יודעים בדיוק מהיכן מגיעים החלב והשמנת – הישר מעבר לכביש, ממחלבת יטבתה המפורסמת. הגלידה של יטבתה אינה מכילה חומרים משמרים וביצים, ללא משפרי טעם ומחומרים טבעיים בלבד. יש בארסנל הטעמים מעל 100 טעמי גלידה, כאשר הבולטים מבניהם: יוגורט תמרים, פיסטוק ללא תוספת סוכר, מסקרפונה תאנים, פררו רושה, סורבה מנגו ועוד.

יטבתה מורגנה: אין הרבה משקאות ששווה לנסוע שעות בשבילם, ויטבתה מורגנה הוא אחד מהם, כי הוא נמכר אך ורק בפונדק יטבתה. המשקה מגיע עם שכבות מושחתות ומפנקות במיוחד של אייס שוקו יטבתה, קרם טופי, אייס מוקה יטבתה, שברי עוגיות וקצפת יטבתה. זה לא רק נשמע טוב, זה גם טעיםםםם! הגיוני – כי זה מה שקורה כשפונדק יטבתה משתף פעולה עם מחלבת יטבתה.

 

חנות נוחות: בחנות הנוחות המרווחת תמצאו מגוון רחב של חטיפים מלוחים, חטיפים מתוקים, שתייה קלה, בירות, פיצוחים, כריכים, מאפים מתוקים ומלוחים, מוצרים ללא גלוטן וללא תוספת סוכר, גבינות קשות, מעדנים, משקאות חלב מן הצומח. וכמובן, חנות המפעל של כלל תוצרת מחלבת יטבתה, כולל משקאות חלב יטבתה: שוקו, מוקה, אייס קפה, בננה ועוד, בקבוקי חלב, שמנות חמוצות ולבנים.

בחנות: בתוך הפונדק, ממש בכניסה, ישנה חנות עשירה במוצרים, המציעה מגוון של שמני זית, ריבות וקונפיטורות, יינות, חולצות, כובעים וכפכפים, מוצרי קוסמטיקה טבעית מים המלח, מזכרות ומתנות, עבודות יד, צעצועים ואביזרים לסלולר. כמו כן, מוצעים בחנות מוצרי “סודות הערבה”, מוצרי קוסמטיקה בייצור מקומי, ומגוון מוצרים מתוצרת הערבה. בין המוצרים: תמרים, קרמים, סבונים ועוד. התפעלתי מיצירות/בובות הסריגה החמודות שבני גיל הזהב בקיבוץ יטבתה מייצרים, וכמובן מריבת הצלפים המיוחדת שמייצר במו ידיו טוביה, חבר קיבוץ יטבתה שכבר עבר את גיל ה- 90.

חשוב – חמישי ללא גלוטן בחודש פברואר: במהלך חודש פברואר, ארגון הצליאק עושה בכל סופ”ש חופשה מרוכזת למשפחות של צליאקים באילת, שיוכלו ליהנות ממזון ללא גלוטן. פונדק יטבתה כבר 6 שנים חלק מהמערך הזה. כל הגלידרייה בפונדק הופכת להיות גלידרייה ללא גלוטן כלל. מנקים את חדר הייצור לחלוטין מגלוטן, ומגשימים לילדים חלום לגלידה ללא חשש לגלוטן (חשוב להדגיש שעד גמר המלאי). נרכשו כאן גם ופלים מיוחדים שהם ללא גלוטן, להגדלת החוויה לילדים.

פונדק יטבתה – פרטים

שעות פתיחה:

ראשון-חמישי: 07:00-20:30

שישי: 07:00-16:00

שבת: 08:00-20:00

כתובת: צומת יטבתה

בוויז> פונדק יטבתה

טלפון: 053-4768290

מוזמנים גם לבקר בקבוצת הפייסבוק שלנו ‘טיול משפחתי בארץ ובעולם

כתובת מקוצרת לכתבה זו: https://www.familygo.co.il?p=113526