משפחה שכזאת: זוג הורים, 5 ילדים ומשק אורגני אחד

יעל והילדים במשק חביביאן. צילום שני בריל

מיכל חביביאן, בת 40, נשואה + 5 ילדים, מתגוררת במושב נחם, הסמוך לבית שמש, עוסקת בחקלאות כ-15 שנה ומנהלת ביד רמה ביחד עם בועז בעלה, את “משק חביביאן”, גן ירק אורגני. מיכל, שהיתה שפית מקצועית בעברה, היתה מתוסכלת מחומרי הגלם שהגיעו אליה מספקים שונים, עד שפגשה את בועז, שהיה לו רקע חקלאי, ולימים הפך להיות בעלה,  ויחדיו פתחו את המשק.

בועז היה אגרונום צעיר ובעל חזון למשק החקלאי שבו גדל, וגידל ביחד עם הוריו ואחיו ירקות בשיטות מסורתיות, מאז שהוא זוכר את עצמו. אחרי שנים שבמהלכן נחשף בועז לנזק האקולוגי והבריאותי הנגרם מחומרי ההדברה המשמשים בחקלאות המודרנית, החליט יחד עם אשתו, שהפעם זה יהיה אחרת. ביחד הם הרימו מחדש משק לגידול ירקות אורגניים והחל משנת 2018 המשק נמצא בתהליך הסבה ושדרוג לחקלאות אורגנית ביודינאמית.

כשנשאלה מיכל למה דווקא גידול אורגני, ענתה: “זה אורח החיים שלנו וזו דרך החיים שלנו. אורגני זה מה שאנחנו אוכלים וזה מה שהילדים שלנו אוכלים – אז מן הסתם זה מה שנבחר לגדל”. כיום במשק חביביאן מגדלת המשפחה כ- 60 סוגים שונים של ירקות ומקפידים לגוון בזנים שונים. מצד אחד חשוב להם נושא האיכות, שהגידול יהיה ברמה הכי גבוהה גם ברמת הטעם וגם ברמת המגוון, למשל צנונית, צנונית צרפתית, צנון שחור, צנון אבטיח וכו’, ומצד שני, כל מה שהם קוטפים הם מוכרים באותו היום – זה הקו המנחה שלהם.

“הבנו שיש לנו אפשרות לקחת את ה DNA של משפחה וערכים של משפחה, ולהפוך אותם לעסק חקלאי, ובעצם להפוך גם את האנשים שניזונים מהירקות שלנו למשהו מהמשפחה”, אומרים במשפחת חביביאן. “הארגון לחקלאות אורגנית בישראל” הוקם בסוף שנות ה-70 על ידי מריו לוי, מקיבוץ שדה אליהו שבעמק בית שאן. כחלק מהתנועה האורגנית העולמית,  הארגון מונחה ע”י שני עקרונות עיקריים: 1. ייצור מזון בריא לאדם ולחי – נקי מכימיקלים והורמונים. 2. דאגה לאיכות הסביבה הכוללת – מניעת זיהום מי התהום, זיהום האוויר, סחיפת קרקע וספיחה אקטיבית של פחמן מהאטמוספרה בצורה הנלחמת בשינוי האקלים.

https://www.organic-israel.org.il/

מוזמנים גם לבקר בקבוצת הפייסבוק שלנו ‘טיול משפחתי בארץ ובעולם